Der Weißwein »Fass N°1« Silvaner trocken, Jahrgang 2018 des Weinguts Weingut Dahms wurde 2020 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Silvaner aus der Region Franken in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Nussige Noten in der Nase, Aprikosentarte, Röstaromen, Wacholderbeere, leicht ätherischer Ton. Fest in seiner Struktur, straff gebaut und auch mit guter Dichte vom Holzausbau, die Säure ist reif und gleitet raffiniert über den Gaumen, feine Salzigkeit.
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