Schauspielerin, Kosmopolitin und Feinschmeckerin Susanne Wuest pendelt aktuell zwischen Berlin, Wien und London. Falstaff weiß, in welchen Kulinarik-Hotspots sie sich kulinarisch zu Hause fühlt.
Ihre Filmproduktionen führen die österreichische Schauspielerin Susanne Wuest über Großbritannien bis nach Nordamerika. Auch wenn gebürtige Wienerin in Berlin ihre Wahl-Heimat gefunden hat, kehrt sie regelmäßig nach Österreich zurück. Wo sie in den europäischen Metropolen ihre kulinarischen Heimat gefunden hat, hat sie Falstaff verraten.
Aus dem schier unüberschaubaren Kulinarik-Angebot in der deutschen Hauptstadt fällt Susanne Wuests Wahl häufig auf ihren Lieblings-Italienier, »A Mano« in Friedrichshain. Dort wird hervorragender Wein zu gleichermaßen hervorragender Pasta serviert, und die wird – wie es der Lokalname verspricht – von Hand gemacht.
Das »A Mano« liegt relativ zentral und trotzdem leicht versteckt am Strausberger Platz 2, unweit des Alexanderplatzes. Leicht versteckt deshalb, weil dieses Restaurant trotz seiner zentralen Lage an keinem der touristischen Wanderwege dieser Stadt liegt. Die dort hausgemachte Pasta ist so großartig wie der damit einhergehende Service. Im Grunde kann man beim Wählen aus der gut durchdachten Karte keinen Fehlgriff machen. Nachdem die dort gebotene Qualität kein Geheimnis ist, ist empfohlen selbst zu Mittag an eine Reservierung zu denken!
In Großbritannien isst Susanne Wuest Mexikanische Cuisine, mit entsprechender Spirits-Begleitung – und kennt dafür auch eine gute Adresse im Stadtteil London Bridge.
Das »Santo Remedio« gehört zu meinen absoluten Lieblingsrestaurants und liegt in der Nähe der London Bridge. Aus der phantastischen mexikanische Küche die dort serviert wird, kann man eigentlich blind Verschiedenstes bestellen. Alle Gerichte werden auf traditionelle und »slow food«-Weise hergestellt. Wenn man Glück hat, befindet sich so etwas so großartiges wie »Guacamole with dried grasshoppers« darunter. Wer vor dieser Kombination erst mal einen Drink braucht, wird mit der dortigen Auswahl an Tequilas und Mezcals seine Freude haben. Auch dort gilt: besser reservieren!
In ihrer Heimat führt sie ihr Weg ins Weissgerberviertel in Wien Landstraße, genauer gesagt ins »Wild« am Radetzkyplatz. In dem urigen Beisl bestellt Wuest am liebsten die Ikonen der Wiener Küche.
Das Gasthaus »Wild« gehört schon sehr lange zu meinen liebsten Wiener Gasthäusern. Essen und Service sind konstant sehr gut und wer Sehnsucht nach Klassikern wie Beuschel, Krautfleisch und Griesknödel sowie guten Weinen hat wird dort fündig und sehr glücklich werden.
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