Mit Patrick Faist und Birgit Preschan startet das Restaurant »Broadmoar« in Oisnitz neu durch – regionale Küche, entspanntes Dining und frische Konzepte stehen im Mittelpunkt.
Im weststeirischen Oisnitz, genauer gesagt in der Gemeinde St. Josef, gibt es eine spannende Neuübernahme: Patrick Faist und Birgit Preschan übernehmen das traditionsreiche Restaurant »Broadmoar«, das zuletzt unter der Leitung von Johann Schmuck stand. Mit neuen Konzepten und einem frischen Ansatz wollen die beiden erfahrenen Gastronomen das »Broadmoar« als kulinarischen Hotspot weiterentwickeln.
Neben der Küche spielen auch die Weine eine zentrale Rolle im Broadmoar. Erlesene Tropfen – von steirischen Klassikern bis hin zu spannenden Natural Wines – ergänzen die Gerichte perfekt. Die Philosophie des Hauses legt dabei größten Wert auf regionale Partnerschaften: Von Fleisch und Fisch über Käse bis hin zu Gemüse stammt alles von ausgewählten Lieferanten aus der Region.
Patrick Faist betont: »Uns ist es wichtig, dass es keine Hemmschwellen gibt, zu uns zu kommen. Wir servieren Gerichte für alle Gäste – egal ob für Familien, Business-Gäste oder Menschen mit gehobenen Ansprüchen. 3-Hauben-Küche heißt auch nicht automatisch, dass es hochpreisig sein muss – bei uns beginnen die Teller bei 6 Euro.«
Die Speisekarte bietet Gerichte in verschiedenen Größen – von kleinen Appetizern bis zu ausgefeilten Hauptspeisen und Desserts – die sich à la carte bestellen und individuell zusammenstellen lassen. Auch das bewährte mehrgängige Abendmenü von Faist und seinem Sous-Chef Lukas Färber bleibt ein Highlight des Restaurants. Hierbei erwarten die Gäste weiterhin kreative Überraschungen aus regionalen Zutaten, während Restaurantleitung Birgit Preschan und ihr Team für ein rundum gelungenes Erlebnis sorgen will.
Das »Broadmoar« ist von Mittwoch bis Samstag ab 17:00 Uhr geöffnet, mittags nach Anfrage. Ein besonderes Highlight ist der wöchentliche »Genießen Verweilen«-Brunch, der jeden Samstag von 11:00 bis 14:30 Uhr stattfindet. Hier können Gäste für 65 Euro pro Person eine durchservierte Genussreise erleben. Außerdem plant das »Broadmoar« ab September vier Mal im Jahr spezielle Events, die das kulinarische Angebot abrunden.
Für diejenigen, die nach einem genussvollen Abend nicht mehr nach Hause fahren möchten, stehen zwei hauseigene Apartments zur Verfügung. Und auch wer öffentlich anreisen möchte, hat es bequem: Eine Zug-Haltestelle befindet sich in direkter Fußnähe zum Restaurant.
Melden Sie sich jetzt für unseren Newsletter an.
