Aus einem kleinen Betrieb wuchs eine Kette mit Filialen bis nach Tel Aviv. Ursprung ist das Ladenlokal im Oeder Weg. Täglich frische handwerklich hergestellte Bio-Backwaren. Zum Anbeißen: Kartoffel-Dinkelkruste ausgebacken im Steinofen, Pain Artisan, auf Stein gebacken.