Tatar und Champagner: »Zotter am Graben« eröffnet in Wien
Am 1. Juni eröffnet die steirische Qualitätsfleischerei ihre erste Dependance in Wien. Es gibt...
Tatar- und Champagnerbar »Zotter am Graben« feiert Schanigarten-Eröffnung
Nach dem Soft Opening lädt »Zotter am Graben« am Samstag, den 29. Juni, in der Wiener City zur großen Eröffnung. Rechtzeitig fertig wird auch der Schanigarten.
Im Juni hat sich die erste Wiener Dependance der steirischen Qualitätsfleischerei »Zotter am Graben« eingespielt, nun wird groß eröffnet. Am Samstag, den 29. Juni, lädt man zum Grand Opening in die Bräunerstraße 2. Rechtzeitig dazu wird auch das neue Türschild angebracht und der Schanigarten aufgebaut.
»Der Gastgarten rundet das Lokal ab, damit Gäste nun auch draußen Platz nehmen können«, so Christoph Zotter. Acht Sitzplätze werden vor der Tatar- und Champagner-Bar aufgestellt, um ab 12 Uhr Beef Tatar in drei Variationen, Vitello Tonnato und Roastbeef zu genießen. Auch Wagyu-Tatar mit Kaviar steht auf der Karte.
Durchkosten durch dreierlei Variationen vom Tatar
Durchkosten durch dreierlei Variationen vom Tatar
Grund zu feiern hat man auch aus einem anderen Grund: Von der steirischen Wirtschaftsförderung wird »Zotter Fleisch« zum Unternehmen des Monats ausgezeichnet. Bei »Zotter« setzt man bereits seit einigen Jahren auf Nachhaltigkeit und eine eigens ins Leben gerufene Tierwohlinitiative.
Zahlreiche Spitzenköche der gehobenen Gastronomie setzten auf das Premium-Fleisch. Die Premium-Linie, die auch bei »Zotter am Graben« erhältlich ist, liegt über den für das Bio-Siegl erforderlichen Mindeststandards.
Bräunerstraße 2
1010 Wien
Österreich
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Österreich
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