Im Herbst setzt Kitzbühel Tourismus erneut einen besonderen Fokus auf die Gastronomie.
Nach dem Beginn des erfolgreichen Kitzbüheler Genussherbstes Anfang September wird nun Mitte Oktober »KITZ Kulinarik« mit der bekannten italienischen Region Alba zusammengeführt, die für ihre kulinarischen Schätze berühmt ist.
Die dritte Runde des Veranstaltungskonzeptes »KITZ Kulinarik x Piemont« läuft vom 12. bis zum 15. Oktober und wird im Kitzbüheler Stadtpark stattfinden. Hier sollen handgefertigte Spezialitäten und leidenschaftliche Gastronom:innen die Grundlage für eine genussvolle Zeit bilden. Der Sinn dahinter ist das Einladen zum gemütlichen Schlendern, Verkosten und Mitnehmen der Schmankerl aus Kitzbühel und dem Piemont.
Die innovative Partnerschaft zwischen diesen beiden Genussregionen eröffnet die Möglichkeit, verschiedene Geschmackswelten zu erkunden. Neben den lokalen Köstlichkeiten aus Kitzbühel können auch weitere Delikatessen aus Alba entdeckt werden. Darunter fallen unter anderem die weißen Alba-Diamanten sowie zahlreiche weitere Trüffelspezialitäten. Außerdem können sich Feinschmecker:innen auch auf Produkte wie Haselnüsse, Tajarin (feine Eiernudeln) und Reis aus dem Baraggia-Gebiet freuen. Das kulinarische Erlebnis wird durch besondere Weine aus dem Langhe-Terroir wie Barolo, Barbaresco und Nebbiolo d’Alba sowie exklusive Aperitivi und Grappe abgerundet.
Darüber hinaus soll bei dem Veranstaltungskonzept eine Bandbreite an Gerichten auf dem Menüplan stehen. Diese reichen vom Kitzbüheler Bio-Ei mit Spinat und weißem Alba- Trüffelschaum über Tagliolini mit frisch geriebenem Alba-Trüffel bis hin zu Kalbsragout mit Trüffel-Mousseline und geschmortem Ossobuco mit Wurzelgemüse und getrüffeltem Sellerie-Püree. Auch Gerichte wie Risotto in Kinara, Gnocchi di Patate und Antipastiteller werden an den Ständen im Stadtpark angeboten. Für die musikalische Begleitung der Veranstaltung am Freitag und am Samstag sorgt Live-Musik von DJ Rino(io) & Nicolò Loro Ravenni sowie Elisa Paladin and the Sugar Notes.
Auch Kitzbühel Tourismus Geschäftsführerin Dr. Viktoria Veider-Walser freut sich auf das bevorstehende Gastro-Wochenende: »Die Präsentation kulinarischer Köstlichkeiten unserer regionalen Betriebe in Kooperation mit Partnern aus dem Piemont fügt sich harmonisch in die Umsetzung des Erfolgsmusters Culinary Delights im Rahmen des Markenbildungsprozesses #wirsindKitzbühel. KITZ Kulinarik x Piemont ist Teil unserer herbstlichen #Genussmoment-Kampagne, um diese besondere Jahreszeit mit ihren sportlichen und kulinarischen Möglichkeiten verstärkt in das Schaufenster zu stellen.«
Donnerstag, 12. Oktober 14-21 Uhr
Freitag, 13. Oktober 10 – 21 Uhr
Samstag, 14. Oktober 10 – 21 Uhr
Sonntag, 15. Oktober 10 – 19.30 Uhr
Melden Sie sich jetzt für unseren Newsletter an.
