In der neu gestalteten und adaptierten »&ZEIT« Buschenschank bei Polz können Sie hauseigene Weine mit tollem Essen genießen. Die große Auswahl an den verschiedensten vegetarischen, veganen, aber auch traditionellen Spezialitäten macht die Stimmung gemeinsam mit dem atemberaubenden Ausblick auf den Grassnitzberg perfekt.
Köstlichkeiten aus nächster Umgebung, von exzellenten Produzent:innen, von den besten Märkten, von Menschen und Tieren statt Konzernen und AGs. Traditionelle Jause mit allem, was dazugehört – und mit immer wieder überraschenden Details. Ob vegetarisch, vegan oder proteinlastig: Wichtig ist, dass die Qualität stimmt. Und ein gutes Gewissen gibt’s oben drauf.
»&ZEIT« ist nicht bloß der Name der vor kurzem wiedereröffneten Buschenschank bei Polz. »&ZEIT« steht im Betrieb auch für all jene Weine, die alle Zeit bekommen, die Zeit, die sie brauchen, um zu wachsen, um auf den Punkt zu reifen, um zeitlos zu werden. Im hauseigenen Archiv mit vielen Großformaten – das gerne für Gäste geöffnet wird.
Selbst gebackenes Sauerteigbrot. Naturbelassen und voller Geschmack. Absolut fabelhaft als köstliche Basis für alles, was man so auf Brot draufdenken kann – aber auch ganz formidabel höchstselbst. Nie in großen Mengen vorhanden, dafür aber immer frisch.
Mythischer Grassnitzberg. Ein wahrer Kraftort. Nur wenige Plätze können mit ihm mithalten. Vor allem seine Atmosphäre macht ihn aus. Die Balance, die Stimmung. Nichts ist gnadenlos spektakulär. Aber alles hat Seele. Ganz egal, wohin man blickt.
Ein Tag bei »&ZEIT« tut richtig gut. Besonders jetzt, wo die Buschenschank völlig neu adaptiert wurde. Küche, Keller, Komfort – überall wurde an elementaren Schrauben gedreht, ohne den altehrwürdigen Ort zu weit ins Jetzt zu zwingen.
Jeden Mittwoch, Donnerstag, Freitag und Samstag ab 12:00 ist es Zeit für »&ZEIT«.
Mehr Informationen finden Sie unter weingutpolz.at
Tischreservierungen unter [email protected] oder +43 3453 2730
