Das kleine Aoi im Süden von Helsinki basiert auf den kulinarischen Erinnerungen und Erfahrungen von drei jungen Köchen, kombiniert mit modernen Techniken. Eine würzige Geschmackserinnerung an Südostasien kann den nordischen Aromen eine spielerische Wendung geben. Es gibt À-la-carte-Gerichte und ein Vier-Gänge-Menü. Das Wine-Pairing dazu sitzt.