Tiina Kõresoo ist wahrscheinlich die bekannteste Gastronomin Estlands: Man trifft sie nicht nur ab und zu beim Essen in ihrem Restaurant an, sondern ständig, sowohl aus beruflichen Gründen als auch in der Freizeit. »Stereo Street Food« ist Tiinas Lifestyle-Restaurant. Wenn man sie nicht in einem ihrer Restaurants antrifft, ist sie wahrscheinlich auf Reisen – nicht zum Vergnügen, sondern zum Arbeiten; um selbst Erfahrungen zu sammeln und dann in ihren Restaurants exotische Geschmacksrichtungen anbieten zu können, die es sonst nirgendwo in Estland gibt.