Der Weißwein Sauvignac trocken, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Hemmes wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 93+ Falstaff Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignac aus der Region Rheinhessen in Deutschland.
Der Sauvignac vom Binger Weingut Hemmes offeriert viel Frische in der Nase. Jene bietet nicht nur Sauvignonartiges, sondern lugt fast in den Riesling hinein: Apfel, Walnuss, etwas Knollensellerie und ein floraler Hauch. Analytisch gerade noch im trockenen Bereich angesiedelt, fühlt man sich im Mund endgültig an Riesling erinnert. Das ist säurefrisch, fein gewirkt, sehr überzeugend in seinem spannungsvollen Süße-Säure-Spiel.
Mehr zum Tasting »PiWi Trophy 2024«
Grabenstraße 13 & 34
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