Wein des Anstoßes: Was ist eigentlich Natural Wine?
Natural Wine ist inzwischen fixer Bestandteil der Weinwelt, spaltet aber dennoch die Gemüter. Doch...
Dezent im Duft, gelbe Frucht von Marillen. Apfel. Zitronen, kandierte Ananas, kräutrige Würze, Wiesenkräuter, Gesteinsnoten. Am Gaumen harmonisch und elegant. Lebendige Säure, saftige Frucht mit dezenter Süße, geschmeidiger Kern, schöne Länge, als Solist oder zu Fisch, Geflügel oder Spargelrisotto.
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