»Mallorca & Wein«: Ein Reiseführer für Weinliebhaber
Dieser Guide gehört in den Koffer jedes Wein-affinen Mallorca-Reisenden. Denn obwohl die spanische Wein-Revolution die Insel etwas verzögert erreichte, beleben heute etwa 70 Erzeuger die mallorquinische Weinszene. »Mallorca & Wein« stellt 55 dieser innovativen Bodegas vor.
Mallorca ist der Deutschen liebste Insel, doch der mallorquinische Wein brauchte lange, bis er sich hierzulande Gehör und Anerkennung verschaffte. Das hatte natürlich auch damit zu tun, dass die spanische Wein-Revolution erst relativ spät auf der Insel ankam. Als in Rioja schon die ersten Autorenweine abgefüllt wurden, lag Mallorcas Weinbau noch im Schlummer, noch in den 1980er Jahren füllten weniger als ein halbes Dutzend Bodegas Wein ab. Erst in den letzten 20 Jahren vervielfachte sich dann auf einmal die Anbaufläche, auf heute 3000 Hektar. Dazu trug neben dem wachsenden Durst des anspruchsvollen Teils der Mallorca-Besucher auch die weitsichtige politische Maßnahme bei, manch eine Baugenehmigung an das Vorliegen einer landwirtschaftlichen Nutzung zu koppeln. Heute sind etwa 70 Erzeuger auf der Insel aktiv, große und kleine, alt eingesessene und Zugezogene mit internationalem Flair.
55 dieser Betriebe porträtiert das brandneue Buch »Mallorca & Wein« – geschrieben und fotografiert von einem namhaften Trio: Jürgen Mathäß, der die Porträts der Bodegas ihrer handelnden Personen verfasst hat, ist unter den deutschen Weinjournalisten seit Langem als Spanienexperte bekannt. Auch der Fotograf Thilo Weimar hat einen ausgezeichneten Namen für seine stimmungsvollen Bilder rund um Reben, Winzer und Wein. Last not least liefen die Fäden für dieses Buch bei Wolf Wilder zusammen, an den man sich in Deutschland als Mitgründer der Spanien-Weinhandlung Wein & Vinos aus Berlin erinnert, und der heute in Sóller auf Mallorca das Boutique-Hotel »Finca Can Coll« betreibt. Für Geleitworte konnten Master of Wine Romana Echensperger und der ehemalige Chefsommelier des legendären Drei-Sterne-Lokals »El Bulli« gewonnen werden, Ferran Centelles.
Mallorquinischer Lokalpatriotismus
Die Fülle der Information und die animierende Form ihrer Aufbereitung macht dieses Buch zu einem Guide, der in den Koffer jedes Wein-affinen Mallorca-Reisenden gehört. Dank der nachvollziehbaren Beschreibungen der jeweiligen Stärken und Besonderheiten der Weingüter kann das Buch als Kompass dienen, der zielgenau den Weg zu den bevorzugten Weintypen weist – aber ebenso zu Urlaubserlebnissen, von denen man zu Hause erzählen wird. Dabei merkt man dem Buch an, dass die Initiative von einer Person ausging, die sowohl eine internationale Perspektive auf das Thema mitbringt, als auch geradezu mallorquinischen Lokalpatriotismus: Wilder, der seit 2018 seinen Lebensschwerpunkt auf der Insel hat, pflegt in seinem Hotel in Sóller eine Weinkarte, die nur Champagner und rund 160 mallorquinische Weine listet und sonst nichts. Beim Lesen des Buchs und beim Verkosten der Weine kann man konstatieren: Diese Begeisterung kommt nicht von Ungefähr.
€ 39,90 [D]
ISBN 978-3000780608
Hier erhältlich
