Was ist besser als klassische Spieße? Spieße, die dem Fleisch auch gleich noch Aroma geben!
Zubereitungszeit: 01:00
| Zutaten (4 Personen) | ||
|---|---|---|
| 4 | 4 Zitronengrasstangen oder 8 Spieße | |
| 50 | g | Zitronengras (aus dem Inneren der Stangen) |
| 1 | EL | gehackter Ingwer |
| 2 | Limetten | |
| 4 | Knoblauchzehen | |
| 2 | TL | Sojasauce |
| 2 | EL | Fischsauce |
| 2 | EL | natives Olivenöl extra (+ etwas mehr zum Bestreichen) |
| 1 | Handvoll | Korianderblätter und -stängel, gehackt |
| 700 | g | Hühnerfaschiertes |
| Zutaten (4 Personen) | ||
|---|---|---|
| Chili-Dipping-Sauce (kann auch mit Sweet-Chili-Sauce serviert werden) | ||
| 2 | rote Bird’s-Eye-Chilis, dünn geschnitten | |
| 2 | EL | brauner Zucker |
| 1 | TL | Fischsauce |
| 1 | TL | Sojasauce |
| 1 | EL | Wasser |
| 1 | EL | Limettensaft |
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