Er ist die liquide Interpretation der Verwandlung: Der »Metamorphosis« Cocktail. Kreiert hat ihn Daniel Prokeš, Bar Manager der Prager »Alcron Bar« anlässlich des 100. Todestages von Franz Kafka.
Die »Alcron Bar« in Prag bietet eine einzigartige Atmosphäre und ist bekannt für ihre erstklassigen Cocktails, die in einer originalen und intimen Umgebung serviert werden. Hier können Gäste authentische Kreationen wie den »Alcron«, die »Prima Ballerina« oder die »Olga« genießen, die tief in der Geschichte des ikonischen Hotels verwurzelt sind. Die im klassischen Art-Déco-Stil gestaltete Bar ist daher ein beliebter Treffpunkt, der nicht nur durch sein Ambiente, sondern auch durch die kreative und geschmackvolle Vielfalt überzeugt. Diese Kreativität stellt Barchef Daniel Prokeš nun mit einem Drink erneut unter Beweis, den er anlässlich des 100. Todestages von Franz Kafka entwickelt hat. Neben seinem Aroma überzeugt der »Metamorphosis« vor allem mit einem farbenfrohen Twist.
Zubereitung des Gins: 1 g Schmetterlingsblütentee mit 250 ml Gin Ihrer Wahl mischen. Mindestens 2 Stunden bei Raumtemperatur ziehen lassen und dann in eine saubere Flasche abseihen.
Zubereitung
Gin und Zuckersirup auf Eis shaken und in ein Stielglas abseihen. Dann den Zitronensaft hinzufügen, wodurch eine Farbveränderung zu beobachten ist.
