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© Stine Christiansen | Foodstyling: Thomas Steinmann
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Chicken Wings mit sticky Soja-Marinade

Rezept
Grillen
Fingerfood
Huhn
Nordamerika

Knusprige Hühnerflügerl gehen immer – vor allem, wenn sie so verführerisch süß schmecken wie unsere mit dieser Honig-Sesam-Marinade.

Redaktion

Zubereitungszeit: 01:30

Zutaten

Zutaten (2 Personen)
16 Hühnerflügel
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
2 EL Sojasauce
1 EL Honig
1/2 TL Ingwer, gehackt
1/4 TL Sesamöl
1 TL Maisstärke
2 TL Wasser
1 Bund Frühlingszwiebel
Sesam

Zubereitung

  • Einen Kugelgrill für indirektes Grillen vorbereiten und auf etwa 180 °C aufheizen. Die Flügel mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Grill 15 bis 30 Minuten braten.
  • In einem kleinen Topf Sojasauce, Honig, Ingwer und Sesamöl vermengen und zum Kochen bringen.
  • Eine dünnflüssige Paste aus Maisstärke und Wasser herstellen und dann zur Sauce hinzufügen, wenn sie kocht. Die Hitze reduzieren und rühren, bis sie eindickt. Beiseitestellen.
  • Nach 30 Minuten die Flügel aus dem Griller nehmen und leicht mit der Sauce bestreichen. Zurück auf den Grill legen und den Deckel schließen.
  • Nach 10 Minuten die Flügel vom Griller nehmen und mit der restlichen Sauce in eine Schüssel geben und vermischen. In ein Serviergeschirr geben und mit Sesamsamen und fein geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.

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