Suche in
© Florence Stoiber
Home Essen & Trinken Rezepte Kochen Adobo-Style Sandwich vom Huhn mit Salatherzen

Adobo-Style Sandwich vom Huhn mit Salatherzen

Rezept
Grillen
Sandwich

Südostasien meets ­Burger-Bun – dieses Gericht hat das Zeug zum besten Sandwich des Sommers!

Jonathan Burger

Zutaten (4 Personen)
1 Huhn, ausgelöst
50 ml Sojasauce
20 ml Fischsauce
1 Chili
20 g Ingwer, fein gerieben
100 ml Weißwein
2 Limetten
5 Zehen Knoblauch
20 g Honig
Salz
Langpfeffer
etwas Kreuzkümmel

Für das Sandwich

Zutaten (4 Personen)
1 Paradeiser
1 Gurke
2 Stangen Junglauch
3 Stück Salatherzen
Briochescheiben
Mayonnaise
Erdnussbutter

Zubereitung

  • Für die Marinade alle Zutaten miteinander mixen. Das von den Knochen befreite Huhn am besten über Nacht marinieren.
  • Am nächsten Tag das Huhn langsam bei mittlerer Hitze grillen.
  • Den Paradeiser, die Gurke und den Junglauch in feine Scheiben schneiden. Die Salatherzen in fein streifen schneiden.
  • Das gegrillte Huhn dünn aufschneiden. Die Briochescheiben kurz vorsichtig toasten.
  • Die unteren Scheiben mit Mayonnaise bestreichen, den Deckel mit Erdnussbutter. Nun alle anderen Zutaten übereinanderschlichten. Den Deckel mit Spießen befestigen.

Nichts mehr verpassen!

Melden Sie sich jetzt für unseren Newsletter an.

Jonathan Burger
Koch
Mehr von Jonathan Burger
Mehr zum Thema
Bacalhau à Bras
Nicht nur das Leibgericht des portugiesischen Fußballspielers Christiano Ronaldo.
Von Corinna Lawrenz
Reverse Sear Chateaubriand
Eine empfehlenswerte Art, mit Steak umzugehen: erst bei sanfter Temperatur den gewünschten Gargrad...
Von Tim Hayward
Blushing Basil
Auf den Sommer! Der Blushing Basil vereint aromatischen Basilikum mit erfrischendem Tonic Water.
Von Alexander Morgenstern

Die Besten

Roséwein: die Besten aus dem »Weinguide 2017/2018« Die besten Weingüter in Südtirol Pinot Noir: Die besten Weine 2018 aus Deutschland Die besten Weißweine aller Zeiten Die besten Bars in Rheinland-Pfalz
Die besten Weine 2008 aus Rheingau zum Preis 20 - 50 € Die besten Weine 2021 aus Wien zum Preis 10 - 20 € Zierfandler: Die besten Weine 2008 aus Österreich Weißburgunder: Die besten Weine des Jahrgangs 2023 aus dem Gebiet Leithaberg »Weinguide Deutschland 2021«: Weine aus Franken
Die besten Restaurants in Vilnius Die besten Restaurants mit 2 Falstaff-Gabel(n) in Uusimaa "elektronische Zahlungsmöglichkeit" Restaurants in Porto "Modern/Kreativ" Restaurants in Tirol Die besten Restaurants mit 2 Falstaff-Gabel(n) in Attikí
Die besten Vinotheken in der Schweiz "Barrierefrei" Bars in Deutschland Die besten Bars im Kanton Tessin "Warme Speisen" Bars in Sachsen Loungebars in Kanton Zürich