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Lysverket

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Falstaff Restaurantguide Nordic 2024 - Norwegen

Der "Bad Boy" und ehemalige Punk Christopher Haatuft ist Chefkoch im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Lysverket in Bergen. Er hat alle Fertigkeiten, die er im berühmten Chicagoer Restaurant Alinea gelernt hat – und noch mehr –, in ein 10-Gänge-Menü mit lokalen Produkten eingebracht, das vor allem die wunderbaren Meeresfrüchte der Gewässer rund um die schöne Stadt hervorhebt. Die wunderbaren Jakobsmuscheln liefert ein guter Freund Christophers.

46 /50 Essen
19 /20 Service
18 /20 Wein
9 /10 Ambiente

Kontakt

Rasmus Meyers Allé 9
5015 Bergen
Norwegen
+47 55 60 31 00
 +47 55 60 31 00 www.lysverket.no

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