Restaurant der Woche: «555+»
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Zürich: «Sonnenberg» künftig ohne Fine Dining Konzept
Spitzenkoch Niklas Oberhofer und seine Crew verlassen mit ihrem Fine Dining Konzept «epoca by Tristan Brandt» das Restaurant «Sonnenberg» am Züriberg.
Nachdem das «Waldhaus Flims» und somit auch das «epoca» in Flims geschlossen wurden, brachte der junge Sternekoch Niklas Oberhofer im November vergangenen Jahres das «epoca by Tristan Brandt» gemeinsam mit seinem Team nach Zürich. Unter dem Motto «Zeit für das Besondere» übernahm er die Küchenleitung des Restaurants «Sonnenberg». Nun soll das ergänzende Fine Dining Konzept bereits wieder Geschichte sein.
Die Inhaber und Geschäftsleitung des «Sonnenberg» hätten vor einigen Tagen entschieden, das Konzept ab August 2024 nicht mehr weiterzuführen, heisst es in einem Pressestatement. Die finanziellen Herausforderungen hätten den Betrieb zu sehr belastet. «Wir bedauern diese Entscheidung sehr. Das ‹epoca› wird weiterziehen und mit ihm auch Niklas Oberhofer mit seiner Crew.»
Das Restaurant «Sonnenberg», das für seine einzigartige Aussicht über Zürich bekannt ist, möchte künftig alle Gäste zum gemütlichen Verweilen einladen – ohne Fine Dining Konzept. «Der ‹Sonnenberg› hat sich in den letzten Jahren nicht nur zu einem wunderschönen Ausflugziel entwickelt, sondern zu einem speziellen Ort für Familien- und Firmenanlässe, Events, Banketten, Feiern und Präsentationen», heisst es in der Aussendung.
Auch wenn die Aussicht ganz klar beweist, dass man sich in Zürich befindet, fühlt man sich im Sonnenberg manchmal wie in Italien. Das Küchenteam um Luigi Serpe kredenzt hervorragend zubereitete Spezialitäten aus dem «bel paese», dazu gibt es edle italienische Tropfen.
Hitzigweg 15
8032 Zürich
Schweiz
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