Der Rotwein Assmannshäuser Höllenberg Assmannshausen Höllenberg Pinot Noir trocken, Jahrgang 2015 des Weinguts Weingut Dr. Corvers-Kauter wurde 2018 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Rheingau in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Aufreizend hell in der Farbe. Minzbonbon, zart und ätherisch, Thymian, Salbei, Süßkirsche, sehr cremiger Fond, und ein ganz zartes, nur einen Hauch adstringierendes Tannin, gut integrierte Säure, intensiv mineralischer Hintergrund, kräftiger Alkohol. Ein die Finesse bis an die Grenze der Körperlosgkeit treibender Wein, Terroir und Jahrgang sehr eigenständig interpretierend.
Mehr zum Tasting »Spätburgunder Trophy 2018«Das Holz ist fast schwebend. Nougat, dezent röstig, etwas Rauch. Die Frucht passt stimmig dazu. Erdbeeren, Kirsche, Cassis. Elegant. Am Gaumen mit Vitalität. Die Säure ist vitalisierend, das Tannin gibt Grip. Gekonnte Marriage von Holz und Frucht.
Mehr zum Tasting »Weinguide Deutschland 2018«