Der Rotwein Bin 180 Coonawarra Cabernet Shiraz, Jahrgang 2021 des Weinguts Penfolds wurde 2024 von Benjamin Herzog mit 97 Falstaff Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Shiraz, Cabernet Sauvignon aus der Region Coonawarra in Australien.
Verkostungsnotizen
Zeigt eine intensive Frucht in der Nase: Cassis, Brombeere, Zwetschge, dazu dezente, elegante Würze, etwas Kolanuss und Süssholz. Am Gaumen elegant bei grosser Kraft. Das Tannin ist derzeit noch etwas präsent. Grosses Potenzial, wird mit dem Jahren noch zulegen.
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