Der Rotwein Château Haut Rocher, Jahrgang 2012 des Weinguts Chateau Haut Rocher wurde 2017 von Ulrich Sautter mit 89 Falstaff Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec aus der Region Saint-Émilion in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Jugendlich-frisch im Duft: etwas Cassis (20 Prozent Cabernet Franc und 12 Prozent Cabernet Sauvignon), dezentes Neuholz, cremig-druckvoll im Ansatz, mürb-körniges, gut eingebettetes Tannin, milde Säure, hat eine gewisse Wucht und wirkt dennoch balanciert.
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