Norwegens Fjorde: Kreuzfahrt-Highlights und Polarlicht-Abenteuer
Ob klassische Postschiffroute entlang der norwegischen Fjordküste oder aufregende Expedition ins...
Salvitxada
Die katalanische Sauce passt zu allerlei gegrilltem Gemüse – probieren Sie sie zu Kraut-Wedges vom Grill, mit im Ganzen gegrillten Zucchini – oder auch zu Brokkoli.
Für die Salvitxada
| Zutaten | ||
|---|---|---|
| 2 | Stück | rote Spitzpaprika |
| 2 | Stück | Fleischparadeiser |
| Handvoll | Mandeln | |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 1 | Schuss | Apfelessig |
| 100 | ml | Olivenöl |
| Chili nach Geschmack | ||
| Salz und Pfeffer | ||
-
Paprika und Paradeiser über direkter Hitze grillen, bis sie außen verbrannt sind. Etwas auskühlen lassen, die verbrannte Haut abziehen und mit den restlichen Zutaten in einer Küchenmaschine zu einer groben Sauce pürieren.
