Rhabarber Eistee mit Beeren
Food- und Lifestyle Blogger Kevin Ilse verrät wie der erfrischende Eistee mit Rhabarber,...
London Fog Latte aus »Bridgerton«
Rezept für einen milchig-süßen Earl Grey à la »Bridgerton«.
Wenn die Wolken tief hängen und der Londoner Himmel sich in ein allzu vertrautes Grau hüllt, fällt es schwer, sich aus dem Bett zu erheben – vor allem dann, wenn man die Nacht zuvor durchgetanzt und das eine oder andere Glas Würzwein zu viel getrunken hat. Aber dieses duftende Heißgetränk mit seiner dezenten Vanillenote reicht aus, um selbst den schläfrigsten Bridgerton aus dem Bett und in den Frühstücksraum zu locken.
| Zutaten (1 Personen) | ||
|---|---|---|
| 2 | Beutel | Earl-Grey-Tee |
| 175 | ml | fettarme Milch oder Milch |
| 2-3 | EL | Vanille-Honig-Sirup |
Vanille-Honig-Sirup
| Zutaten (1 Personen) | ||
|---|---|---|
| 60 | g | Zucker |
| 120 | g | Honig |
| 0,5 | Vanillestange, Mark herausgekratzt | |
- In einem Topf 240 ml Wasser aufkochen und in eine große Tasse füllen. Die Teebeutel hinzufügen und 5 Minuten ziehen lassen.
- In der Zwischenzeit die Milch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze heiß werden lassen.
- Die Teebeutel aus der Tasse entfernen und entsorgen.
- Den Milchtopf schräg halten und die Milch mit einem Schneebesen oder elektrischen Milchschäumer aufschäumen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Den Vanille-Honig-Sirup in den heißen Tee rühren. Die Milch dazugießen und den Milchschaum darüberlöffeln. Sofort servieren.
Vanille-Honig-Sirup
- Zucker und Honig mit 160 ml Wasser in einem kleinen Topf verrühren und bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten unter Rühren köcheln lassen, bis Zucker und Honig sich vollständig aufgelöst haben.
- Vom Herd nehmen. Vanillestange und -mark unterrühren und den Sirup auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
- In ein Schraubglas füllen.
- Sofort verwenden oder bis zu 1 Monat im Kühlschrank aufbewahren.
© Prestel Verlag
Info
Bridgerton. Der offizielle Guide: Stilvoll Gastgeben wie in der britischen High Society
Emily Timberlake
Prestel Verlag
160 Seiten
22 Euro
ISBN: 978-3-7913-9314-8
