Küchenchef Espen Ramnestedt und seine in Schweden geborene Frau Eva Linda Ramnestedt ändern alle zwei Wochen die Speisekarte in diesem Restaurant mit 18 Plätzen in Tromsø. Das kleine und gemütliche Restaurant serviert ein kleines oder großes Menü, das hauptsächlich aus lokalen Zutaten besteht. Die Köche ernten selbst Seetang zur Verwendung im Restaurant. Das »Smak« ist bei Einheimischen wie auch bei Touristen seit Jahren beliebt.