Hotel Gnollhof

Das Hotel Gnollhof in Gufidaun ist ein naturnaher Kraftort auf 1160 Metern mit Blick auf die Südtiroler Dolomiten. Das charmante Haus liegt am Waldrand auf einer sonnigen Hochebene und wird seit 1888 von der Familie Verginer liebevoll geführt. Das kleine, feine Spa spielt alle Stücke, das Herzstück ist der Infinitypool mit Panoramablick. Die abwechslungsreiche Küche des Restaurants zaubert aus saisonalen Zutaten köstliche alpin-mediterrane Gerichte. Die Zimmer bieten jeglichen Komfort, den sich Gäste wünschen können. Aktive Naturfreunde starten direkt vor der Hoteltüre in die umliegenden Berge, wahlweise mit dem Rad oder zu Fuß. Die edlen Weine des Hauses stammen teilweise vom eigenen Weingut in Brixen und versprechen Hochgenuss vom Feinsten.

Ein familiengeführtes Vier-Sterne-Haus mit Tradition: Seit über hundert Jahren beherbergt Familie Verginer Gäste in ihrem Hotel Gnollhof auf 1.160 Höhenmetern. Diese schwärmen, auch heute noch, auf der Suche nach Südtiroler Kulinarik, Naturnähe und wohltuender Auszeiten nach Gufidaun. Enttäuscht werden sie dabei ganz und gar nicht: Denn nicht nur die imposanten Dolomiten sind hier ein Fundstück. Da ist zum einen die Südtiroler Küche, über die Chef Peter Verginer wacht. Er tüftelt über alten Rezepten, greift zu Zutaten aus der Region, um daraus modern gedachte Gourmetgerichte zu schaffen. Zu diesen gibt es Weißweine aus Eigenanbau. Der Wellnessbereich des Gnollhof fasziniert mit fließendem Übergang zwischen Innen- und Außenräumen. Natürliche Materialwahl und modernes Interieur finden hier stilvoll zueinander. Im Saunabereich mit Ruheräumen und Bergpanorama-Sauna ermöglichen große Glasfronten den ungehinderten Blick auf die Dolomiten. Für weitere Badegänge findet man sich im Hallenbad inklusive Whirlpool oder im saisonal geöffneten Freibad am Waldrand ein. Das Hotel verfügt darüber hinaus über ein Fitnessstudio und ein Spa-Menü mit Gesichtsbehandlungen, Massagen oder Spa-Paketen.