Der Weißwein Grauburgunder Südtirol DOC, Jahrgang 2021 des Weinguts Wassererhof wurde 2023 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 92 Falstaff Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grauburgunder aus der Region Südtirol in Italien.
Verkostungsnotizen
Intensives Strohgelb mit leuchtendem Kern. In der Nase mit feiner Holzwürze und rauchigen Noten, dazu etwas Apfelstrudel und Orangenzeste. Am Gaumen mit viel Zug, eleganten Aromen von kandierten Früchten, unterlegt von frischer Säure.
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