Verkostungsnotizen
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Tasting vom 28.08.2023: Dominik Vombach, Benjamin Herzog
Leuchtendes Gelbgrün. Sehr würzige Nase mit Noten von getrockneten Kräutern, Feuerstein, geröstete Erdnüsse und Popcorn, dahinter zeigt sich die pure Mirabellenfrucht. Kräftiger Gaumen, langgestreckter Säurenerv, feinmaschige Struktur, auf feine Röstnoten endend.
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Tasting vom 29.04.2022: Dominik Vombach und Benjamin Herzog
In der Nase reife Frucht mit Noten von kandierter Ananas, Zitrusfrüchten und Aprikose. Anklänge von Honig und reifem Apfel sowie eine dezente Würze. Am Gaumen vollmundig und schmeichelnd, mit tragender animierender Säure und reifer gelber Frucht. Langer schmelziger Abgang.
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