Verkostungsnotizen
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Tasting vom 26.03.2021: Benjamin Herzog und Dominik Vombach
In der Nase Noten von Milchschokolade, gedörrte Zwetschge, Himbeere, Cassis, Karamell, Sauerkirschkonfitüre. Dazu grünliche Anklänge von frisch geschnittenem Holz, etwas Zedernholz, dunkel gebackenes Brot. Am Gaumen filigrane Frucht, viel Sauerkirsche und Himbeere, saftige, reife Säure, reifes, leicht spürbares Tannin, etwas Kokos im Abgang.
Mehr zum Tasting »Vertikale Pur Sang 2021«
Region: Kanton Neuenburg, Schweiz
Weingut:
Domaine de Chambleau
Produktionsweise: Konventionell
Kategorie:
Rotwein
Rebsorte:
Pinot Noir
Jahrgang: 2008