Chardonnay-Champagner: Ruinart präsentiert Blanc Singulier Édition 19

Neuigkeiten aus dem Maison Ruinart: Das Champagnerhaus releast in Deutschland eine neue Reihe von Chardonnay-Champagnern. Unter dem klingenden Namen Blanc Singulier setzt man sich mit den Auswirkungen des Klimawandels auf die Champagne auseinander und will einen »Blick in die Zukunft« wagen, wie es in einer Aussendung heißt.

Das Jahr 2019 war geprägt von Rekordtemperaturen. Ruinart Blanc Singulier Édition 19 offenbart diese aromatischen Variationen und zeugt vom veränderten Klima in der Champagne.
– Frédéric Panaïotis, Kellermeister Maison Ruinart

»Veränderte Klimabedingungen und stetig steigenden Temperaturen verleihen den Chardonnay-Trauben eine intensivere, fruchtigere und würzigere Note. Kellermeister Frédéric Panaïotis und sein Team bewahrten diese einzigartigen Aromen, ohne die Frische zu verlieren«, so Ruinart weiter. Der Jahrgang 2019 zeichne sich besonders durch die Rekordtemperaturen mit drei intensiven Hitzewellen und insgesamt 23 Tagen über 30 Grad Celsius aus. Vor dem extrem trockenen Sommer habe es zudem im Frühjahr viel geregnet und die Vegetationsperiode der Reben sei mit lediglich 81 Tagen die kürzeste seit 2003 gewesen. Eine ganze Woche weniger als im Zehnjahresdurchschnitt.

Die Chardonnay-Cuvée bestehe nun zu Dreivierteln aus Weinen des Jahrgangs 2019 und zu einem Viertel aus Reserven. Herkunft der Chardonnay-Trauben sind sechs verschiedene Terroirs, darunter Montagne de Reims, Côte des Blancs und Vallée du Petit Morin. Ergänzt werden sie durch die Ruinart Blanc Singulier Perpetual Reserve mit Weinen des Jahrgangs 2016, 2017 und 2018. Zu verkosten ist die Ruinart Blanc Singulier Édition 19 derzeit ausschließlich in »feinen Restaurants in ganz Deutschland«, nicht im Einzelhandel.

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