»Ma Poule« befindet sich im Lebensmittelmarkt Torvehallerne. In diesem Geschäft findet man sowohl französische Produkte und Zutaten als auch einige Speisen, um das Verlangen zu stillen, wenn man mit leerem Magen die Feinkostabteilung erkundet. Eine davon ist insbesondere das einfache, aber köstliche Enten-Confit-Sandwich, das mit Senf und Rucola in einem leichten und knusprigen Baguette serviert wird und einem schon beim Anblick der Zubereitung das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Doch bekanntermaßen wird Geduld ja belohnt, und hier trifft das besonders zu.
