Die hügelige Region der Cotswolds im Südwesten Englands zählt zu den drei Dutzend Landschaftsschutzgebieten „von außerordentlicher natürlicher Schönheit“ des britischen Landesteils. Dort, in einem pittoresken Dorf in der Grafschaft Gloucestershire, liegt das luxuriöse Landhaushotel „Barnsley House“.
Drum herum erstreckt sich ein märchenhafter Garten, den die berühmte Landschaftsgärtnerin Rosemary Verey (1918-2001) einst für sich selbst angelegt hatte. Ein von Goldregen umgebener Spazierweg namens „Laburnum Walk“ wartet an jeder Ecke mit Überraschungen auf. Mehrere Gärtner kümmern sich heute um die Blumen und bauen Obst, Gemüse und Kräuter für das Hotelrestaurant „The Potager“ an. Dort werden saisonale Gerichte serviert, die ohne viel Aufhebens die frischen Zutaten in den Mittelpunkt stellen.
Diese grüne Oase bildet einen stimmungsvollen Rahmen für die zeitlos eleganten Gästezimmer (ab 14 Jahren) und das intime Spa. Die Kraft der Natur ist auch dort allgegenwärtig – von der Dekoration mit Zimmerpflanzen und Tischen aus Baumstämmen bis hin zu den wohltuenden Behandlungen und Therapien. Vom Ruheraum aus hat man einen bezaubernden Ausblick auf die umliegende Landschaft.
