Der Weißwein »aus dem Vogelsang« Bockenheim Weißburgunder trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Schloss Janson wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Weißburgunder aus der Region Pfalz in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Anfangs ein verschlossener, hefiger Duft. Mit sehr viel Luftzufuhr kommen Aromen von Wiesenkräutern und weißen Blüten auf, auch etwas Apfel und Birne und Spontangärungsnoten. Im Mund imponiert eine starke Salzigkeit bei seidigem Fluss, mittlerer Dichte und elegantem Säurespiel.
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