Der Weißwein Bockenheim Klosterschaffnerei Silvaner trocken, Jahrgang 2020 des Weinguts Weingut Schloss Janson wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 90 Falstaff Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Silvaner aus Deutschland.
Verkostungsnotizen
Apfel, Apfelschale, Mirabelle, Wiesenkräuter und etwas getrocknetes Heu. Kompakt gebauter und geschmeidiger Silvaner mit Saft, Würze und kultivierter Säure, fein abgerundet in der Gaumenmitte mit etwas Restsüße. Die feine Mineralität erdet den Wein, schön.
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