Warum immer mehr Winzer auf Piwis setzen
Pilzwiderstandsfähige Rebsorten – kurz Piwis – sind auf dem Vormarsch. Lange Jahre eilte den...
Der Rotwein »Cal Calàs Selecció«, Jahrgang 2021 des Weinguts Celler Capçanes wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 93+ Falstaff Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Syrah, Grenache, Carignan aus der Region Montsant in Spanien.
Verkostungsnotizen
93+
Tasting vom 31.05.2024: Ulrich Sautter
Der Duft mischt balsamisch-kräuterwürzige Noten mit Kirschfrucht und Holzaromen. Der Gaumen wird von mildem, mehligem Gerbstoff ausgekleidet, der eine feine Extraktsüße und einen lebendigen Säurenerv in sich fasst. Im Abgang zeigt sich der Wein saftig und deutlich schiefermineralisch, sodass trotz des kräftigen Alkohols ein Eindruck der Eleganz zurückbleibt. Ein guter Speisenbegleiter, etwa zu Schmorgerichten.
Mehr zum Tasting »Shortlist Deutschland 4/2024«
