Der Rotwein Südtiroler Merlot Riserva Arzio Consul DOC, Jahrgang 2015 des Weinguts Baron di Pauli wurde 2018 von Simon Staffler, Othmar Kiem mit 93 Falstaff Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Merlot aus der Region Südtirol in Italien.
Verkostungsnotizen
Intensives, funkelndes Rubin. Ansprechende Nase mit Noten nach Brombeeren und Holunderbeeren, dazu feine Gewürzkomponenten, Kardamom und weißer Pfeffer. Stoffig und dicht am Gaumen, zeigt viel feinmaschiges Tannin, öffnet sich in Schichten, im Finale viel Druck.
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