Das in den späten 60er-Jahren von Oliviero Toscani gegründete und heute von seinem Sohn Rocco geführte Weingut liegt auf 350 m Meereshöhe, eingebettet in die sanften Hügel von Casale Marittimo an der toskanischen Küste, nur wenige Kilometer von Bolgheri entfernt. Die in Amphitheater-Form angelegten Weinberge werden seit fünf Jahren biologisch bewirtschaftet.
Oliviero hatte in seinem Leben neben seinem Beruf als Fotograf und Grafiker so ziemlich alles gemacht. Unter anderem mehr als 4.000 Olivenbäume gepflanzt, amerikanische Pferde in der Toskana angesiedelt, Cinta-Senese-Schweine gezüchtet und Brieftauben ein Zuhause gegeben. Doch damit nicht genug. Schlussendlich widmete er sich seinem letzten Projekt: dem Weinberg. Inspiriert von seinem Freund Angelo Gaja, entstand Ende der 90er-Jahre eines der stimmungsvollsten Weingüter der toskanischen Küste mit einem außergewöhnlichen Blick auf den Archipel.
Sein Sohn Rocco Toscani stellte nach seinem Einstieg in das Unternehmen den Anbau der Reben von traditionell auf biologisch um. Dabei experimentierte er auf den 12 Hektar großen Weingärten erfolgreich mit integrierter Schädlingsbekämpfung durch den Einsatz von Nutzinsekten.
Dem Kreislauf der Natur folgend entstehen somit großartige Weine, wie der „Lumeo“ (100% Syrah in Amphore), der „O.T.“ (Syrah und Cabernet Franc) oder der Rosé Lolì (Pet Nat aus Syrah), sowie ein reinsortiger Cabernet Franc „Vieni Via Con Me“.
Agronom: Stefano Bartolomei
Önologen: Attilio Pagli & Valentino Ciarla
