Gegrillte Zwiebelsteaks mit Almdudler-Senf-Marinade auf veganem Caesar-Salat
Weil es mit den Ribs so gut funktioniert hat, marinieren wir noch einmal mit Almdudler – und...
Die Köche des Restaurants »Habibi & Hawara« verraten, mit welchen orientalischen Rezepten sie den Frühling feiern. Das mit Reis gefüllte Gemüse darf dabei nicht fehlen.
Zutaten (4 Personen) | ||
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10 | Paradeiser | |
2 | Zwiebeln | |
4 | Knoblauchzehen | |
500 | g | Rundkornreis |
2 | Paprika | |
2 | Zuccini | |
2 | Melanzani | |
1 | Bund | Petersilie |
eine | Handvoll | frische Minze |
1/2 | TL | Kreuzkümmel |
1 | EL | Paprikapulver, edelsüß |
etwas | Minze, getrocknet | |
etwas | Koriander, getrocknet | |
1 | Prise | brauner Zucker |
Salz | ||
Pfeffer |