Genuss findet Stadt: Zum vierten Mal verwandelt sich der Wiener Stadtpark vom 6. bis 8. Mai in eine Gustier-Meile für Feinschmecker.
Köstlicher Speck vom Mangalitzaschwein, würziger Bergkäse aus Vorarlberg, gebeizter Wildsaibling aus Mariazell, frische Kasnudeln aus Kärnten, knuspriges Biobauernbrot aus dem Weinviertel und duftender Safran aus der Wachau – beim Wiener Genussfestival im Stadtpark können sich Feinschmecker wieder durch die ganze Palette heimischer Spezialitäten kosten. An mehr als 160 Genuss-Ständen werden am Muttertagswochenende Köstlichkeiten präsentiert und zur Degustation angeboten, und der Wiener Stadtpark verwandelt sich zu einer einzigartigen Genuss-Location. Neben Käse, Brot, Wurst und Marmeladen warten innovative Spezialitäten wie getrüffeltes Kürbisschmalz, Himbeer-Kernöl, Schlehdorn-Chutney, Lavendelblüten-Weingelee, Reinanken-Sushi oder Alpenlachskaviar-Wraps darauf, gekostet zu werden. Mit dabei sind auch dieses Jahr wieder österreichische Spitzengastronomen wie Fabio Giacobello, Helmut Österreicher oder Joachim Gradwohl, die den Gästen preisgünstige Kostproben der besten regionalen Gerichte servieren werden. Anlässlich des »Internationalen Jahres des Waldes« kommt dem Wald als »Spezialitätenlieferant« eine besondere Bedeutung zu: Produkte wie Maiwipferl-Sirup, Sugo vom Wildschwein, Waldheidelbeer-Likör, eingelegte Pilze oder Rehrohschinken werden erstmals zu erstehen sein. Das Beste aus Österreichs Regionen wird bereits zum vierten Mal auf Initiative der Stadt Wien und des Kuratoriums Kulinarisches Erbe Österreichs präsentiert, das darum bemüht ist, die Wurzeln der österreichischen Kulinarikkultur, alte Rezepturen und landwirtschaftliche Rohprodukte vor dem »Verschwinden« zu bewahren, diese aber auch weiterzuentwickeln.
Im vergangenen Jahr zog das Genuss Festival bei freiem Eintritt mehr als 90.000 Besucher an – ein Fixtermin also für alle Fans heimischer Spezialitäten.
INFO
Infos zur Veranstaltung unter www.wien-event.at oder www.genuss-festival.at.
Öffnungszeiten:
Fr., 6. Mai 2011, 12 bis 21 Uhr
Sa., 7. Mai 2011, 10 bis 21 Uhr
So., 8. Mai 2011, 10 bis 17 Uhr
Eintritt frei
