Der Weißwein »Réserve« Sauvigon Blanc trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Weedenborn wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 93+ Falstaff Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Rheinhessen in Deutschland.
Verkostungsnotizen
In der Nase zunächst Aprikosenstreusel, mit etwas Luft dann Stachelbeere und grüner Spargel. Am Gaumen intensiv, fein ziseliert mit fester Säure und Karamell. Nie kitschig und von der Steinmineralität geprägt. Der spürbare Holzeinsatz dominiert nicht den Feuerstein.
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