Der Weißwein Riesling Universum Grande Reserve, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Familie Proidl wurde 2024 von Peter Moser mit 97 Falstaff Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Kremstal in Österreich.
Verkostungsnotizen
Helles Goldgelb, Silberreflexe. Feine Tropenfrucht, etwas Mango, dazu gelber Pfirsich, Würze von Safran und Mandarinenzesten, etwas Blütenhonig, mineralischer Touch. Kräftig, straff, weiße Frucht, zarte Extraktsüße, finessenreicher Säurebogen, klar wie ein Gebirgsbach, Limetten im Nachhall, bleibt lange haften, salziger Speisenbegleiter, mit sicherem Reifepotenzial ausgestattet, angelegt für Jahrzehnte.
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