Der Weißwein Südtirol Eisacktaler Sylvaner Praepositus DOC, Jahrgang 2017 des Weinguts Kloster Neustift wurde 2018 von Simon Staffler, Othmar Kiem mit 90 Falstaff Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grüner Sylvaner aus der Region Südtirol in Italien.
Verkostungsnotizen
Helles Strohgelb mit leicht aufhellendem Rand. Konzentriert nach Birnensaft in der Nase, auch etwas würzig. Tänzelnde Säure am Gaumen mit feinem Zug, nicht aufdringlich, insgesamt gut ausbalanciert mit schöner Frische.
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