Der Weißwein Grotta della Neve Etna Bianco DOC, Jahrgang 2021 des Weinguts Serafica wurde 2024 von Otmar Kiem, Simon Staffler mit 92 Falstaff Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Carricante, Catarratto aus der Region Sizilien in Italien.
Verkostungsnotizen
Leuchtendes, intensives Strohgelb mit hellgoldenen Nuancen. Filigranes würzig, kräutriges Bukett, nach Minze, Geißklee, und knackigem Steinobst, dahinter mineralische Anklänge. Am Gaumen mit cremiger Textur, saftiger, leicht pikanter Frucht auf vibrierender Säure bis ins anhaltende Finale.
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