Der Weißwein Olivier Ravoire Châteauneuf-du-Pape AOC Caparaçon Blanc, Jahrgang 2021 des Weinguts Ravoire Et Fils wurde 2023 von Peter Moser mit 91 Falstaff Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc / Garnatxa Blanca, Roussanne aus der Region Rhône in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Helles Gelbgrün, silberfarbene Reflexe. Zart nach Mandarinenzesten und gelber Birnenfrucht, ein Hauch von Mango, Limetten, mineralischer Touch. Mittlere Komplexität, zarter Säurebogen, wirkt leichtfüßig, feine salzige Nuancen, ein Hauch von Süße im Abgang, bereits gut entwickelt.
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