Der Weißwein Château-Chalon, Jahrgang 2015 des Weinguts Domaine Jean Macle wurde 2024 von Peter Moser, Dominik Vombach, Benajmin Herzog, Ulrich Sautter mit 96 Falstaff Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Jura in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Vin Jaune aus der wohl legendärsten Weinlage des Jura, von einem legendären Weingut und aus einem Spitzenjahr. Ein überaus komplexer Wein, der sich noch stark entwickelt. Nüsse in der Nase, Pilze, Rauch, Gewürze wie Curry, kräuterige Nuancen. Am Gaumen ebenfalls komplex und fordernd mit intensiver Säure und zupackender Struktur. Endet sehr lang. Ein Wein, den man noch einige Jahre vergessen sollte.
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