Der Rotwein Château Cheval Blanc, Jahrgang 1961 des Weinguts Château Cheval Blanc wurde 2018 von Peter Moser mit 97 Falstaff Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Merlot, Cabernet Franc aus der Region Saint-Émilion in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Mittleres Rubingranat, gute Farbtiefe, breitere Randaufhellung. Zart karamellig unterlegte reife Zwetschkenfrucht, eingelegte Kirschen, ein Hauch von Feigen, ein Hauch von schwarzen Oliven, die sich noch deutlicher am Gaumen wieder finden, tolle Süße, seidig, ungemein kraftvoll, feiner Honigtouch im Nachhall, bleibt minutenlang haften. Hat noch weiteres Reifepotenzial.
Mehr zum Tasting »Falstaff-Juryprobe - Vorweihnachtliche Raritäten I.«