20 Jahre New Nordic Cuisine: Ungebrochen visionär
Dieses Jahr wird der 20. Jahrestag des Manifests der neuen nordischen Küche begangen – jenes...
Freddy Schilling – Die Hamburger Manufaktur
Burger
94
Falstaff Streetfood Guide 2024
Das angeblich nach einem deutschen Burger-Pionier benannte Imbissrestaurant mit zwei Filialen hat so einige Trends und Toppings mitgemacht – vom »New Meat Burger« über Trüffelfritten bis zu Korean Fried Chicken. Highlights aus vielen treuen Jahren: Leberkässemmel und »Wilde Wutz«.
57
/60 Essen
19
/20 Service
18
/20 Ambiente
