Ein kulinarisches Highlight kehrt zurück: Das Open Mouth Food Festival setzt Mitte September Hamburgs Gastro- und Foodszene wieder einmal gekonnt in Szene. Mit spannenden Events, prominenten Sterneköchen und nachhaltigen Initiativen verspricht das Festival ein unvergessliches Erlebnis für alle Feinschmecker und Genussliebhaber zu werden.
Vom 12. bis 16. September 2024 steht Hamburg ganz im Zeichen der Kulinarik. Das Open Mouth Food Festival geht in die zweite Runde und rückt die Vielfalt der Hamburger Gastro- und Foodbranche in den Fokus. Die Veranstaltung bietet eine breite Palette an Events, Vorträgen, Verkostungen und Märkten, die Foodies und Experten gleichermaßen anziehen.
Das Herz des Festivals schlägt im Oberhafenquartier, wo ein Mix aus gastronomischen Events, Tastings, Panels und musikalischen Highlights geboten wird. Hier findet auch das Green Food Festival statt, das mit 60 landwirtschaftlichen Vorzeigebetrieben und Genusshandwerkern aus dem gesamten Norden einen besonderen Anziehungspunkt darstellt.
Ein besonderes kulinarisches Highlight ist »Hamburgs Sterne«, bei dem zehn Hamburger Sterneköche ein nachhaltiges Menü kreieren. Unter dem Motto »Kitchenparty« versammeln sich Spitzenköche wie Maurizio Oster (»Zeik«), Eike Iken (»Petit Amour«) und Thomas Imbusch (»100/200«) im foodlab in der HafenCity.
Das Festival legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und die Förderung lokaler Erzeuger. Die »Good Action«-Partner verteilen sich über die gesamte Stadt und bieten spezielle Menüs, Drinks oder nachhaltige Veranstaltungen an. Zu den Gastgebern zählen Julia Bode (»Witwenball Küche & Wein«), Niels Jacobsen (»Hygge Brasserie & Bar«), und Axel Ohm (»ÜberQuell Brauerei«). Auch Hotels wie das »Hotel Barceló« und die »Superbude Altona« sind Teil des Programms.
Michael Otremba, Geschäftsführer der Hamburg Tourismus GmbH, zeigt sich begeistert: »Hamburg hat kulinarisch extrem viel zu bieten. Diese Vielfalt und Qualität ist Ausdruck der hohen Lebensqualität in Hamburg. Gemeinsam am Tisch zu sitzen, Essen zu teilen und Erlebnisse auszutauschen, stärkt die Bindung von Menschen untereinander. Wir freuen uns darauf, all das mit Hamburgerinnen, Hamburgern und Gästen beim 2. Open Mouth Hamburg Food Festival zu erleben.«
Neben kulinarischen Erlebnissen gibt es auf der Community Stage Panels und Workshops zu verschiedenen Themen wie »Let’s Talk Honey« und »Health Food oder Laborfraß«. Das Format »Grüne Gründer« soll Schülerinnen und Schüler zu nachhaltigen und innovativen Geschäftsideen inspirieren.
Patrick Rüther von tellerrand consulting, der das Festival gemeinsam mit der Hamburg Tourismus GmbH organisiert, betont: »Das Open Mouth Hamburg Food Festival verbindet zentrale und dezentrale Elemente und schafft eine Plattform, die die gesamte Bandbreite der Lebensmittelwelt erkundet. Es soll nicht nur die kulinarische Szene bereichern, sondern auch nachhaltige Beziehungen zwischen Unternehmen und Verbrauchern aufbauen.«
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