In der hinreißenden Landschaft von Hertfordshire, nur 30 Kilometer von London entfernt, belegt das 5-Sterne-Resort eine über 120 Hektar große Anlage. Hier übernachtet man im ehemaligen Wohnhaus des Earls of Clarendon, wo schon im 19. Jahrhundert illustre Gäste aus der Londoner High Society einkehrten, darunter Königin Victoria und andere Adelige. Das liebevoll restaurierte Anwesen beherbergt einen preisgekrönten Wellnessbereich und ganze sieben Restaurants und Bars. Im interaktiven Restaurant The Glasshouse, das wie ein Foodcourt gestaltet ist, kostet man sich durch mehrere kulinarische Stationen. Im Gegensatz dazu werden im The Stables britische Klassiker in verfeinertem Gewand dargereicht. Viele Zutaten stammen aus dem eigenen Küchengarten. Das Sequoia Spa umfasst einen stylischen Pool mit schwarzen Mosaikfliesen und Klassiker wie Whirlpool, Sauna und Dampfbad. Die Himmelsdusche und der Wellnesspool sind den Damen vorbehalten. Neben einzelnen Massagen und Behandlungen können ganze Spa-Tage gebucht werden, die mehrere aufeinander abgestimmte Anwendungen beinhalten.
