Der Weißwein Chardonnay Unique, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Donatsch – Winzerstube »Zum Ochsen« wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 96 Falstaff Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Malans in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Elegantes flintig-würziges Bukett mit dezenter, aber dennoch konzentrierter Frucht. Noten von Agrumen und gelbem Steinobst sowie ein Hauch Exotik. Am Gaumen frisch und saftig, mit geradliniger Säure und hefig-pfefferiger Würze. Unglaublich langes, salzig-mineralisch anmutendes Finale auf Zitrusnoten. Sehr schön!
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