Der Weißwein »Reserve« Riesling trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Balthasar Ress wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 91 - 93 Falstaff Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Rheingau in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Attraktiv reduktiv und steinfruchtig im ersten Duft. Am Gaumen komplex durch eine Melange von Limettenschale, Haselnuss, Biskuit, Geißblatt, weißem Pfeffer und Holzwürze. Leichte Phenolik. Alles getragen von feiner Säure, die in einen bedeutenden Nachhall führt.
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